Impression
Extraction d'une huile essentielle par entraînement
à la vapeur
(ou hydrodistillation).
I. Objectifs:
- Extraire une huile essentielle d'une plante (ici l'huile de clous de girofle).
- Maîtriser l'usage de la verrerie utilisée.
II. Matériel:
- Un chauffe-ballon muni d'un thermostat, un valet élévateur.
- Un ballon à tube à dégagement latéral, un réfrigérant à eau.
- Deux pieds de mécanique, deux noix de serrage et deux pinces quatre doigts.
- Une éprouvette graduée de 200mL, un erlenmeyer de 250mL muni d'un bouchon.
- Un bécher de 100mL, une spatule, un mortier et un pilon.
- Du chlorure de sodium en poudre, des clous de girofle.
III. Montage:
Vue du montage à réaliser
IV. Manipulation:
1. Réaliser le montage ci-dessus:
2. Placer, dans le ballon, 150mL d'eau déminéralisée et 10g de clous de girofle préalablement broyés dans un mortier.
3. Mettre en fonction le réfrigérant en réglant le débit d'eau et mettre le contenu du ballon à chauffer (ébullition douce).
4. Recueillir 60mL de distillat. Celui-ci présente
deux phases. Une phase huileuse, riche en huile essentielle de clous de girofle
et une phase aqueuse formée à partir de l'eau issue de l'hydrodistillation.
Ces deux phases sont intimement mélangées car l'huile essentielle
et l'eau ont des densités très voisines. Pour recueillir l'huile
essentielle, il est nécessaire d'alourdir la phase aqueuse. Pour cela,
suivre le 5.
5. Ajouter au distillat 30g de chlorure de sodium et agiter
doucement jusqu'à dissolution complète du sel (tiédir la
solution si nécessaire).
Verser ensuite le distillat dans l'ampoule à décanter et laisser
décanter pendant 5 minutes environ. L'huile essentielle se rassemble
à la surface.
6. Éliminer alors lentement la phase aqueuse par le bas de l'ampoule.
L'huile essentielle obtenue
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